双人磨豆浆的视频教程
豆浆是很多国家的传统饮品,在日本和韩国也是如此。今天,我们将为您展示如何用传统的方式磨豆浆,并加上一些特殊的 touch。另外,我们将带您探索这两个国家独特的豆浆文化。
上面膜下面膜日本
在日本,磨豆浆的传统方式就是手动磨碎黄豆。这种方法虽然辛苦,但可以制造出顺滑、美味的豆浆。需要以下材料:
黄豆
水
沙袋或纱布过滤器
搅拌器或手动磨碎器
接下来,跟着我们的步骤一起来制作吧!
先把黄豆泡在足够的水中,至少 8 小时。为了更好的口感,建议将黄豆浸泡一夜,或者长达 24 小时。
将泡豆水倒掉,把黄豆放入搅拌器或手动磨碎器中。加入少量的水。
用搅拌器或手磨机将豆子磨碎成一些颗粒较小的豆浆。(注:一般的搅拌器无法完全磨碎豆子,手动磨碎器会更好用。)
用沙袋或纱布过滤豆浆,使其变得更细腻。
将过滤好的豆浆倒回搅拌器中,再加入水,按照你的口感添加糖浆、盐或其他调味料。
搅拌几分钟,直到豆浆变得非常顺滑。然后把豆浆倒回沙袋或纱布过滤器上方。
轻柔地将沙袋或过滤器中的豆渣捏成摩丝,这是非常美味的茶点配料。
享用您自己制作的日式豆浆!
这是非常传统和有趣的制作过程,你现在可以品尝顺滑美味的日式豆浆啦!
一面膜上边一面膜下边53分钟
在中国,有一种磨豆浆的方式叫做“一面膜上边一面膜下边”,意思是为了磨出最完整的豆浆,需要反复地把豆浆磨过来磨过去,非常耗费时间。但这样制作出来的豆浆特别细腻、浓郁、味道好。
需要以下的原料和工具:
黄豆
水
磨豆浆机或豆腐饭机(最优稳妥的选择)
沙袋或细网材料过滤器
糖等调味料,可以根据口感来加入
接下来我们的步骤开始了!
将黄豆浸泡 8 小时或一夜后,将泡豆水倒掉。
将泡好的黄豆用清水冲洗好,用手尽量把表面的皮去掉。在这个过程中,需要从锅底往上搅拌,也需要均匀地命令分配在两个人之间。
把豆子放到做豆浆的机器中,并按照说明书的指示制作豆浆。这个过程需要大约 53 分钟,而且需要不断搅拌豆子。
(注:制作豆浆的时间取决于机器的类型。对于特定型号的机器可能需要持续时间更长或者更短。)
将豆浆倒入沙袋或过滤器中,让它过滤到杯子或碗中。
如果你希望你的豆浆更加光滑,在过滤的时候需要不断地转动沙袋或过滤器,以便豆渣可以更好地融在一起,而且不造成浪费。至于如何过滤豆渣则取决于个人口感。
现在,按照口感加入甜味、盐或其他调味料即可享受鲜美的豆浆啦!
这个制作过程虽然有些繁琐,但会带来非常美妙、顺滑的口感。
一面膜上边一面膜下边韩国
韩国人最喜欢的豆浆素餐就是豆腐汤,这成为了韩国文化与饮食文化中不可或缺的一部分。让我们一起来看看用韩国传统的磨豆浆方式制作怎样的豆腐汤。
需要以下材料:
黄豆
水
磨浆机
清水
葱、海带、粉丝、调味料(直接根据口感来搭配相应的调味料)
现在,跟着我们的步骤,一起来制作一碗美味的豆腐汤吧!
将黄豆浸泡 6 到 8 小时,或直到它们的体积增加了大约 2-3 倍。然后,把它们洗净。
将黄豆倒入磨浆机,并添加适量的水。一般情况下,需要将黄豆和普通水混合在一起,比例大约是 1:3 ~ 1:4。.
在磨豆浆的时候,在容器的底部要铺一层细筛或者沙袋,以便豆渣和豆浆分离。
豆浆磨破后,用沙袋或细筛过滤,将细渣滤出。这里需要我们强调一下,除了豆渣以外,还需要保留因磨豆浆而形成的细腻的豆渣中的一部分。
将豆浆倒入炖盅中,并加入海带、葱、粗丝等其他配菜。
现在开始炖汤。将炖盅放在大火上,待其烧开后,转小火慢慢地炖出香气。
最后加入调味料,根据口感而定。
豆腐汤就做好了。快品尝一下吧!
这是传统而舒适的方法,您现在可以享受鲜美的豆浆啦!
一面亲一面膜免费的
我们注意到,在中国有一种叫做“一面亲一面膜”的方法来制作豆浆。这种方法非常方便,省时省力,需要的设备也不多。让我们来看看这个制作过程:
以下是需要用到的设备和材料:
开水壶或电水壶
豆浆机(豆腐饭机)或手动绞肉机
黄豆
水
细密滤网材料或沐浴绒毛巾、干净的蒸布
糖浆、盐或其他调味料(根据口味搭配)
步骤如下:
先将干黄豆泡 6 到 8 小时,直到它们变软。
将泡豆水挤掉,然后放入豆浆机或手动绞肉机中。
加入一定量的水。
按下豆浆机的制浆按钮。如果使用手动绞肉机,则需要将豆子慢慢地搅拌,以免打结。
用过滤器过滤豆浆。如果你没有过滤器,可以用清洁的干蒸布或者沐浴绒毛巾代替。
将豆渣扔掉,保留豆浆。在豆浆中添加糖浆、盐或其他调味料,搅拌均匀。
把豆浆导入锅中,使用大火烧开,然后该变成中火,接着继续煮 2-3 分钟。
现在就可以享用自制豆浆啦!
使用手动的制豆浆机会稍微费一点时间,但它可以带给你更加浓郁、细腻的口感体验。这个方法非常适合那些只需要在家里偶尔喝豆浆的人们,而且还非常方便,没有任何违反法规的问题。
一面亲上边一面膜
这是韩国最喜欢的豆腐汤。我们把日本和韩国的美食拼在一起!
这种豆腐汤融合了海带的清洁、豆浆的清新和豆渣的浓郁。这里我们为您介绍一种简单的“一面亲,一面膜”的方法,让您可以在 30 分钟内制作出一碗美味可口的豆腐汤。
无糖豆浆约 800ml
糯米饭团(2个)
鸡肉
葱
红辣椒
大葱
辣酱油
调味料
海带
步骤如下:
切小鸡肉块。
糯米饭团冷水冲泡 5-10 分钟。沥干后,把它们切成小块。我们可以在不加盐的情况下预先加进去。
把葱、红辣椒、大葱洗干净、切碎。
把海带洗干净。
把葱和鸡肉一起煮在锅里。等到鸡肉煮熟之后,倒入 800 毫升无糖豆浆中。
接着加入海带和辣酱油,盖上盖子煮沸。
不断搅拌,以免粘锅。
当漫过鸡肉和海带的味道蔓延整个锅的时候,加入糯米饭团和红辣椒碎。煮几分钟后,加入调味料,根据口味的不同来添加。
现在,您可以享用您自己的一面亲一面膜豆腐汤了!
这种制作方式非常简单,但非常适合那些忙碌的人或者那些想在家里快速准备可口食物的人。既简单又美味!